2025年上海食品經(jīng)營許可證辦理的流程解析與注意事項： 一、政策變化要點 “一證多址”試點：連鎖企業(yè)可申請單一許可證覆蓋多個經(jīng)營地址，適用于便利店、連鎖餐飲等業(yè)態(tài)。 備案制實施：預(yù)包裝食品銷售改為備案管理（如瓶裝飲料、袋裝零食），無需辦理許可證。 電子證照全面推行：紙質(zhì)許可證逐步取消，電子證照與紙質(zhì)版具有同等法律效力。
二、上海食品經(jīng)營許可證辦理流程 （一）確認經(jīng)營類別 需辦證情形：餐飲服務(wù)（餐廳、奶茶店等）、食品銷售（散裝或特殊食品）、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、自動售貨設(shè)備。 僅需備案情形：預(yù)包裝食品銷售、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售（如水果、鮮肉）。 （二）場地要求 餐飲類：廚房面積≥8㎡，需配備上下水、排煙及消毒設(shè)施；禁止在居民樓內(nèi)開設(shè)產(chǎn)生油煙的餐飲。 食品銷售類：貨架、倉儲需符合食品安全標準。 （三）申請步驟 線上申請（推薦）： 通過“上海市一網(wǎng)通辦”平臺或“隨申辦”APP提交材料，部分標準化餐飲適用智能審批，最快3個工作日拿證。 需上傳材料：身份證、場地證明、設(shè)備布局圖（官網(wǎng)提供模板）。 線下窗口辦理： 攜帶營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品安全規(guī)章制度目錄等材料，至各區(qū)市場監(jiān)管局提交（需預(yù)約）。 三、注意事項 現(xiàn)場核查：市場監(jiān)管部門會實地檢查倉庫、加工區(qū)等，確保合規(guī)后方可發(fā)證。 材料避坑：提前核對廚房布局、設(shè)備達標情況，避免因不合規(guī)導(dǎo)致整改延誤。 處罰風險：無證經(jīng)營最高罰款5萬元，務(wù)必先辦證再開業(yè)。 |
