申請(qǐng)辦理食品流通許可證的所需資料 一、食品流通許可申請(qǐng)書(shū) 二、提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明 三、提供食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員身份證明復(fù)印件 四、提供與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單 五、提供與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖 六、提供與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的操作流程文件 七、提供食品安全管理制度文本 八、提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體方位圖 九、提供原《衛(wèi)生許可證》正、副本 十、申請(qǐng)乳制品項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者，除符合一般性食品流通許可申請(qǐng)條件外，應(yīng)當(dāng)滿足下列要求： （一）食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規(guī)知識(shí)，有能力執(zhí)行乳制品各項(xiàng)食品安全管理制度。 （二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地要求。銷(xiāo)售、貯存乳制品的地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)距離開(kāi)放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離10米以外。 （三）經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施要求。乳制品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施保證所銷(xiāo)售乳制品的質(zhì)量。乳制品對(duì)貯存、銷(xiāo)售有特別要求的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備符合貯存、銷(xiāo)售要求的設(shè)備設(shè)施。 （四）有完善的乳制品安全管理制度。乳制品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售、退市全過(guò)程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。 乳制品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，應(yīng)當(dāng)核實(shí)銷(xiāo)售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不得購(gòu)入無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購(gòu)入產(chǎn)品來(lái)源正規(guī)、渠道可靠。 從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立乳制品銷(xiāo)售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營(yíng)者， 還應(yīng)當(dāng)保證嚴(yán)格按照質(zhì)檢部門(mén)公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。 乳制品食品安全管理制度模板 （五）乳品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供銀行開(kāi)戶名和賬號(hào)在內(nèi)的相關(guān)信息。 （六）申請(qǐng)人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目核定類(lèi)別單獨(dú)審核以及知悉無(wú)證照經(jīng)營(yíng)乳制品法律后果的書(shū)面聲明。書(shū)面聲明模板 （七）提交工商行政管理部門(mén)要求的其他材料。
十一、申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)制售項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者，除符合一般性食品流通許可申請(qǐng)條件外，還應(yīng)當(dāng)滿足下列要求： 說(shuō)明：現(xiàn)場(chǎng)制售僅限商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)內(nèi)，參照《經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目食品類(lèi)別列表》填寫(xiě)具體制售品種。 （一）制定現(xiàn)場(chǎng)制售食品安全管理制度 1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生（除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生）； 2、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生； 3、食品用具清洗消毒； 4、人員衛(wèi)生等管理制度； 5、300平米以上的商場(chǎng)、超市建立食品安全技術(shù)人員和管理人員工作制度。 （二）制定現(xiàn)場(chǎng)制售規(guī)程，即在食品采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、加工制作、銷(xiāo)售過(guò)程中，控制食品污染的條件和措施的相關(guān)文件 （加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序、加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)） 1、食品采購(gòu)操作規(guī)程； 2、食品驗(yàn)收操作規(guī)程； 3、食品貯存操作規(guī)程； 4、食品銷(xiāo)售操作規(guī)程； 5、食品現(xiàn)場(chǎng)加工操作規(guī)程（包括對(duì)粗加工、切配、烹調(diào)、燒烤加工、食品再加熱和工具、容器等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求）； （三）提交從事現(xiàn)場(chǎng)加工作制作的工具清單（按照經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提交，內(nèi)容包括：品名、廠牌、數(shù)量、尺寸、備注） （四）提供現(xiàn)場(chǎng)加工制作平面圖（A4紙，一項(xiàng)申請(qǐng)內(nèi)容一張圖）和必備設(shè)施相片 以上是91開(kāi)業(yè)網(wǎng)小編為您整理的關(guān)于申請(qǐng)辦理食品流通許可證的所需資料 的內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。 |
