以下是上海辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的詳細(xì)指南，涵蓋材料準(zhǔn)備、流程步驟及注意事項(xiàng)，助您高效完成申請(qǐng)： 一、主管部門(mén) 上海市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（或下屬食品藥品監(jiān)管部門(mén)），部分區(qū)域可通過(guò)街道政務(wù)服務(wù)中心提交。 二、上海辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證材料清單 基礎(chǔ)材料（所有類型均需提供）： 1. 申請(qǐng)表：登錄“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)在線填寫(xiě)后打印，加蓋公章/個(gè)人簽字。 2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：正副本復(fù)印件（需含“食品經(jīng)營(yíng)”范圍）。 3. 身份證明：法人身份證復(fù)印件；委托辦理需附加委托書(shū)及代理人身份證。 4. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明： - 自有房產(chǎn)：房產(chǎn)證復(fù)印件。 - 租賃場(chǎng)所：租賃合同+產(chǎn)權(quán)方房產(chǎn)證復(fù)印件。 - 無(wú)房產(chǎn)證：街道或物業(yè)出具的合法使用證明。 5. 布局圖紙：標(biāo)注設(shè)備設(shè)施、操作流程的平面圖（如廚房、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)）。 6. 食品安全制度：包括從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、衛(wèi)生保障等文件。 7. 健康證明：接觸直接入口食品的員工（如廚師、售貨員）需提供健康證復(fù)印件。 附加材料（按經(jīng)營(yíng)類型提供）： - 餐飲服務(wù)：餐具消毒、廢棄物處理協(xié)議；自制飲品需專用標(biāo)識(shí)。 - 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)：平臺(tái)備案證明或網(wǎng)站信息（如網(wǎng)址、IP）。 - 自動(dòng)售貨機(jī)：設(shè)備合格證明、分布點(diǎn)位清單。 - 特殊食品（保健食品、嬰幼兒配方奶粉等）：專區(qū)銷售標(biāo)識(shí)及供應(yīng)商資質(zhì)文件。
三、上海辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流程 1. 網(wǎng)上預(yù)審 - 登錄“上海市一網(wǎng)通辦”，搜索“食品經(jīng)營(yíng)許可”，選擇“新辦”并按指引填寫(xiě)信息、上傳材料。 2. 提交材料 - 預(yù)審?fù)ㄟ^(guò)后，5個(gè)工作日內(nèi)攜帶紙質(zhì)材料至轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局窗口提交。 3. 現(xiàn)場(chǎng)核查 - 材料受理后，5-10個(gè)工作日內(nèi)執(zhí)法人員上門(mén)檢查場(chǎng)所設(shè)施、流程合規(guī)性，提出整改意見(jiàn)（如需）。 4. 審核發(fā)證 - 核查通過(guò)后，5個(gè)工作日內(nèi)完成審批。可選擇領(lǐng)取紙質(zhì)證書(shū)或通過(guò)“隨申辦”APP下載電子證照（與紙質(zhì)同等效力）。 四、辦理時(shí)效與費(fèi)用 - 時(shí)間：全流程約15-20個(gè)工作日（視整改情況可能延長(zhǎng)）。 - 費(fèi)用：上海地區(qū)免收辦理費(fèi)用。 五、關(guān)鍵注意事項(xiàng) 1. 地址合規(guī)：住宅性質(zhì)場(chǎng)所需符合“住改商”政策，部分區(qū)域禁止住宅經(jīng)營(yíng)餐飲。 2. 提前規(guī)劃布局：廚房分區(qū)（粗加工、烹飪、清潔等）、消防設(shè)施需符合市場(chǎng)監(jiān)管與消防要求。 3. 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)備案：通過(guò)外賣平臺(tái)銷售需在許可證“經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”中明確“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”，并在平臺(tái)上傳許可證。 4. 變更與延續(xù)：經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、地址變更需重新申請(qǐng)；許可證有效期5年，到期前30日申請(qǐng)延續(xù)。 六、常見(jiàn)問(wèn)題解答 - Q：家庭廚房能否辦證？ A：目前僅限合規(guī)商業(yè)場(chǎng)所，住宅場(chǎng)所通常不可辦理餐飲類許可。 - Q：僅銷售預(yù)包裝食品是否需要此證？ A：2023年起改為備案制，通過(guò)“一網(wǎng)通辦”提交備案表即可，無(wú)需單獨(dú)申請(qǐng)?jiān)S可證。 - Q：許可證未下發(fā)前能否營(yíng)業(yè)？ A：禁止無(wú)證經(jīng)營(yíng)，需取得許可證后方可開(kāi)業(yè)。 |
