在上海辦理預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)備案（注意：僅銷售預(yù)包裝食品已由“許可”改為“備案”），流程相對(duì)簡(jiǎn)化了許多。以下是具體步驟和要點(diǎn)：

📍 核心概念

• 根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例，僅銷售預(yù)包裝食品（包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品）的經(jīng)營(yíng)者，由“食品經(jīng)營(yíng)許可”改為“備案管理”。
• 你不需要辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，只需要完成備案即可。

📋 辦理?xiàng)l件（備案條件）

1. 主體資格合法：
   • 持有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》（企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等）。
   • 《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的經(jīng)營(yíng)范圍必須包含“食品銷售”或“預(yù)包裝食品銷售”等相關(guān)項(xiàng)目。如果還沒(méi)有，需要先去市場(chǎng)監(jiān)管部門（或通過(guò)一網(wǎng)通辦）增加經(jīng)營(yíng)范圍。
2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合規(guī)：
   • 有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（可以是實(shí)體店、網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或倉(cāng)儲(chǔ)地址）。
   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址應(yīng)當(dāng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記的住所（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所）一致。
   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、布局、設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求（主要是保持環(huán)境整潔，有相應(yīng)的通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備設(shè)施，食品與非食品區(qū)域適當(dāng)分隔，避免污染）。對(duì)于僅做預(yù)包裝食品銷售（尤其是網(wǎng)絡(luò)銷售），場(chǎng)地要求相對(duì)寬松，但基本的衛(wèi)生條件必須保證。
3. 食品安全管理人員：
   • 配備專職或兼職的食品安全管理人員（可以是負(fù)責(zé)人或指定員工），該人員應(yīng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)。

📍 辦理流程（全程網(wǎng)上辦理為主）

1. 準(zhǔn)備階段：
   • 確保營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍包含“食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）”或類似項(xiàng)目（如沒(méi)有，先辦理變更）。
   • 準(zhǔn)備好相關(guān)材料（見(jiàn)下文）。
   • 確定食品安全管理人員。
2. 登錄平臺(tái)：
   • 登錄 上海市“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)。
   • 搜索關(guān)鍵詞：“僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案” 或 “食品經(jīng)營(yíng)（僅銷售預(yù)包裝食品）備案”。
3. 在線填報(bào)：
   • 找到對(duì)應(yīng)的備案事項(xiàng)，點(diǎn)擊“立即辦理”。
   • 按照系統(tǒng)指引，在線填寫《上海市僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表》。需要填寫的信息通常包括：
     • 經(jīng)營(yíng)者基本信息（名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等）。
     • 法定代表人（負(fù)責(zé)人）信息。
     • 食品安全管理人員信息。
     • 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：勾選“預(yù)包裝食品銷售”。如果涉及保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，需要單獨(dú)勾選注明。
     • 是否通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。
     • 是否同時(shí)從事食品貯存或運(yùn)輸（非主業(yè)）。
4. 上傳材料（通常為電子版）：
   • 《上海市僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表》（系統(tǒng)填報(bào)后生成）。
   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本掃描件/照片（需包含經(jīng)營(yíng)范圍）。
   • **法定代表人（負(fù)責(zé)人）**的身份證明掃描件/照片（如身份證正反面）。
   • 食品安全管理人員的身份證明掃描件/照片（如身份證正反面）。（部分地區(qū)可能要求提供食品安全管理人員的培訓(xùn)證明，建議提前咨詢或準(zhǔn)備）
   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明（如租賃合同、產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件等 - 如經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與營(yíng)業(yè)執(zhí)照地址一致，有時(shí)可免，但系統(tǒng)可能會(huì)要求上傳）。
   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖（一般僅銷售預(yù)包裝食品要求簡(jiǎn)單，系統(tǒng)可能簡(jiǎn)化或免于上傳，以系統(tǒng)要求為準(zhǔn)）。
   • 告知承諾書(shū)（系統(tǒng)通常會(huì)提供模板，需下載打印簽字后再上傳）。
5. 提交申請(qǐng)：
   • 核對(duì)所有填報(bào)信息和上傳材料無(wú)誤后，在線提交申請(qǐng)。
6. 備案完成：
   • 市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)提交的備案信息進(jìn)行核對(duì)。符合條件的，備案即時(shí)完成，系統(tǒng)自動(dòng)生成《僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表》（含備案編號(hào)），可在線查看和下載打印。
   • 不再發(fā)放紙質(zhì)或電子證書(shū)。備案信息會(huì)同步公示在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)等平臺(tái)。

📄 所需主要材料清單（電子版）

1. 填寫完整的《上海市僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表》（系統(tǒng)生成）。
2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本掃描件/照片。
3. 法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證掃描件/照片（正反面）。
4. 食品安全管理人員身份證掃描件/照片（正反面）。
5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用證明（如租賃合同、產(chǎn)權(quán)證明等）。
6. 簽署的《告知承諾書(shū)》掃描件/照片。
7. （根據(jù)系統(tǒng)要求或特殊情況可能需要）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖、食品安全管理制度文本（通常僅銷售預(yù)包裝食品可簡(jiǎn)化）。

📌 重要注意事項(xiàng)

1. 備案性質(zhì)： 備案是告知性、承諾性的，不是審批。但經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)填報(bào)信息和承諾的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。
2. 公示義務(wù)： 備案完成后，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)場(chǎng)所的顯著位置（或自建網(wǎng)站首頁(yè)）公示《僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表》或備案編號(hào)。
3. 信息變更： 備案信息發(fā)生變化的（如經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、法定代表人、食品安全管理人員等），應(yīng)當(dāng)自發(fā)生變化之日起15個(gè)工作日內(nèi)，通過(guò)“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)辦理備案變更。
4. 終止經(jīng)營(yíng)： 終止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)自經(jīng)營(yíng)活動(dòng)終止之日起15個(gè)工作日內(nèi)，辦理備案注銷。
5. 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄： 經(jīng)營(yíng)者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保存相關(guān)憑證（記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年）。這是監(jiān)管重點(diǎn)。
6. 超范圍經(jīng)營(yíng)： 如果經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目超出了“僅銷售預(yù)包裝食品”（例如開(kāi)始經(jīng)營(yíng)散裝食品、熱食制售等），則必須依法申請(qǐng)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，之前的備案自動(dòng)失效。
7. 咨詢確認(rèn)： 實(shí)際操作前，強(qiáng)烈建議通過(guò)以下方式確認(rèn)最新要求和細(xì)節(jié)：
   • 撥打上海 12345 市民服務(wù)熱線咨詢。
   • 訪問(wèn) 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站 查詢最新通知和辦事指南。
   • 前往所在區(qū)的 市場(chǎng)監(jiān)督管理局 辦事窗口咨詢。

📣 總結(jié)

在上海從事僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品等），流程已大大簡(jiǎn)化：

1. 確保營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍包含✅相關(guān)項(xiàng)目（如無(wú)則先變更）。
2. 登錄 上海市“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)。
3. 在線填報(bào)備案信息表并上傳所需材料（主要是營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證、告知承諾書(shū)等）。
4. 提交后，符合條件的即時(shí)完成備案，獲取備案編號(hào)。
5. 按規(guī)定公示備案信息，并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等食品安全主體責(zé)任。