在上海辦理食品經(jīng)營許可證，需根據(jù)經(jīng)營類型準備以下材料，并確保符合最新政策要求（截至2023年）： 一、上海辦理食品經(jīng)營許可證基礎(chǔ)材料 1.營業(yè)執(zhí)照副本 -需加蓋公章，經(jīng)營范圍須包含食品相關(guān)項目。 -如未注冊，需先辦理營業(yè)執(zhí)照（可通過“一網(wǎng)通辦”同步申請）。 2.法定代表人（負責人）身份證明 -身份證原件及復(fù)印件，港澳臺或外籍人士提供有效通行證或護照。 -委托他人辦理需提供授權(quán)委托書及代理人身份證。 3.經(jīng)營場所合法使用證明 -產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件（自有場所）或租賃合同+產(chǎn)權(quán)方證明（租賃場所）。 -地址需與實際經(jīng)營地址一致，農(nóng)村自建房需提供村委會證明。 二、經(jīng)營場所相關(guān)材料 4.設(shè)施設(shè)備布局與操作流程文件 -手繪或?qū)I(yè)制圖，標明設(shè)備位置、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施（如消毒柜、冷藏設(shè)備）。 -餐飲服務(wù)需提供廚房分區(qū)圖（如清洗區(qū)、烹飪區(qū)）。 5.食品安全管理制度文本 -包括從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、食品安全自查等制度模板（可參考市監(jiān)局官網(wǎng)）。 6.自動售貨設(shè)備信息（如有） -設(shè)備合格證明、放置地點清單及消毒維護記錄。
三、人員相關(guān)材料 7.從業(yè)人員健康證明 -有效期內(nèi)的健康證（上海各區(qū)疾控中心或指定醫(yī)院辦理）。 -至少覆蓋直接接觸食品的員工（如廚師、售貨員）。 8.食品安全管理人員資質(zhì) -食品安全管理員培訓合格證明（可通過線上課程獲取，如“食安員抽考APP”）。 四、特殊情形附加材料 9.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營備案 -通過電商平臺銷售需提供平臺合作協(xié)議；自建網(wǎng)站需提交域名證書。 10.高風險項目說明 -如自制飲品、冷食類需提交專用操作間照片及設(shè)備清單。 五、上海辦理食品經(jīng)營許可證流程 1.線上提交 -登錄“一網(wǎng)通辦”，搜索“食品經(jīng)營許可”，按指引上傳材料。 -5個工作日內(nèi)反饋初審結(jié)果。 2.線下辦理（可選） -前往各區(qū)市場監(jiān)督管理局窗口提交材料（如浦東新區(qū)合歡路2號企業(yè)服務(wù)中心）。 3.現(xiàn)場核查 -初審?fù)ㄟ^后，工作人員上門核查場地（通常5個工作日內(nèi)安排）。 4.領(lǐng)證 -核查通過后，5個工作日內(nèi)發(fā)放電子/紙質(zhì)許可證（可郵寄）。 注意事項 -費用：全程免費，無行政收費。 -有效期：5年，到期前30日申請延續(xù)。 -變更/注銷：經(jīng)營信息變更需10日內(nèi)申請變更；停業(yè)需辦理注銷。 常見問題解答 -Q:家庭廚房能否申請？ A:目前僅限合規(guī)商用場所，住宅性質(zhì)場地需轉(zhuǎn)為商用（需業(yè)主委員會同意）。 -Q:健康證辦理點？ A:各區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（如靜安區(qū)江寧路街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心）。 -Q:材料不全怎么辦？ A:受理時會一次性告知補正內(nèi)容，需在10個工作日內(nèi)補齊。 |
